ひとり飯への見事なこだわり。朝日新書も味なことを

 

ひとりメシの極意

2018年10月15日

　週刊朝日で30年以上連載され続けているコラム「あれも食いたいこれも食いたい」から「ひとり」をテーマ

に48作品を収録した本である。

　紹介される料理やお酒は多岐に渡るが、共通しているのは著者の「思い入れ」が強いということ。

　例えば「カツカレー」。著者は「カツ」「ルー」「ライス」の配置を８種類提示し、このうちの一つが正解

だとしている。その根拠が「お客であるカツには（主人たる）カレーの皿への配慮が必要で、半分だけルーが

かかっている」というもの。

　この例に挙げたようなまさに個人的かつ主観的な意見が、基本的には淡々と、時には感情的になって進んで

いく。

　一読した感想だが、一人で料理やお酒を楽しむ際の店の選び方や心構え、作法などは、著者のオリジナルの

「こだわり」が感じられて面白かった。この通りに実践するかどうかはわからないが、やや敷居の高さを感じ

ていた「一人居酒屋」への挑戦のきっかけになりそうだ。　

　個々の料理などについては、いろいろ読者なりの意見もあるだろうが、著者は個人的な考え方を披露してい

るだけので、「それは違う」「ここはそうじゃない」などとケチを付ける野暮というものだろう。本書はメシ

のネタとして「生真面目」ではなく、「気楽」に読むべきものなのだ。

　ひとり飯について、こんな食べ方、注文の仕方もあったのかと参考になる記述も多く、「朝日新書も味なこ

とをする」ものだと、いろいろな意味で感心した。